- La fruta después de comer engorda más. Bufff....sólo de verlo me duelen los OJOSSSS!!!. Por suerte, existe una forma de medir la energía que aporta cada uno de los alimentos que ingerimos. Por ejemplo, una manzana aporta aproximadamente unas 75-120 kcal (en función del peso de la manzana, claro). No importa si lo comes antes o después de la comida, las calorías son las mismas.
Otra cosa que se suele argumentar es que la fruta se fermenta después de comer. En este caso es importante saber que si la fruta se fermenta es por la fibra que tiene y que esta fibra esta presente te comas la fruta antes o después. Así, podemos asegurar que la fibra de la fruta se fermenta siempre. Para entender esto es importante saber lo que significa fermentar y lo que esto supone. Os cuento......la fruta suele contener un tipo de fibra fermentable, es decir, que esta fibra que no se digiere queda intacta en nuestro intestino. Como debe deshacerse de algún modo, las bacterias que viven ahí la fermentan. Esto implica que las bacterias se alimentan de la fibra produciendo gas y ácidos. Es así como aparecen los molestos gases o aires o como lo quieras llamar. A modo de inciso, igual conviene aclarar que el gas no peso, es decir, no engorda.
MITO ACLARADO Y DESTERRADO. OBJETIVO; QUE OS QUEDE CLARITOOO....
- El aceite frito engorda más que el crudo. De no ser porque la gente te lo pregunta, creo que a ningún Dietista-Nutricionista se le hubiera pasado por la cabeza....es tan absurdo...Es verdad que en la mayoría de las dietas de adelgazamiento se recomienda consumir el aceite en crudo y evitar en todo lo posible los fritos, pero a muchos de los que dictan estas pautas se les olvida explicar el porque. El tema es que cuando freímos algún alimento este suele ir acompañado de un rebozado o empanado o, en definitiva, de mucho aceite (los rebozados absorben mucho aceite) por lo que el alimento en cuestión aumenta su número de calorías. Aunque tampoco eso supone muchas una subida de peso, pero eso sería otro tema.
