ÚLTIMO ARTÍCULO PUBLICADO AYER EN NOTICIAS DE LA RIOJA.....DEDICADO A TODOS AQUELLOS QUE CREEN EN LA CARBONOFOBIA, JEJE

En breve comenzará el buen tiempo y con ello el ataque indiscriminado para vendernos cualquier método a la hora de adelgazar. Que si la dieta de no sé quién por un lado, que si la dieta de no sé qué alimento por otro lado y así sucesiva e indefinidamente todos los años. ¿Sabíais que cualquier dieta debe basarse en una alimentación saludable? Así como para aprender a andar en bicicleta se necesita una bicicleta, para adelgazar necesitamos basarnos en una alimentación saludable. Palabras de un gran nutricionista “Julio Basulto”.

El problema viene cuando uno desconoce los principios de una alimentación saludable y equilibrada. Se convierte, entonces, en presa fácil para tanta charlatanería.

Definamos, pues, qué es una alimentación saludable.

Los dietitas-nutricionista sentimos mucha frustración en este aspecto. Son muchísimas las personas que acuden al profesional sanitario, manifestando su conocimiento absoluto sobre lo que es una alimentación saludable, pero alegando falta de voluntad a la hora de llevarla a cabo. Es entonces cuando se produce el fatal desenlace….”ya me he quitado el pan y la pasta, ya como pocos hidratos, sobre todo por la noche” comenta la paciente. No os hacéis a la idea de las veces que pasa.

He aquí uno de los muchos errores que cometemos a la hora de querer adelgazar o cuidarnos. El 50% de lo que comemos a lo largo del día, es decir, la mitad de lo que comemos a lo largo del día debe provenir de Hidratos de Carbono. ¿Qué alimentos son ricos en Hidratos de Carbono? Pan, pasta, arroz, patata, cereales, fruta, verdura,… Muchas personas procuran no comer patata cocida, ni pan, ni pasta, ni arroz por la noche pensando que su aporte calórico es muy grande. Pero si comen patatas fritas, salchichas, hamburguesas, croquetas, san jacobos, embutidos, quesos,…

Debemos saber que la grasa o los alimentos ricos en grasa engordan o aportan muchas más calorías que cualquier alimento rico en hidratos de carbono. El aceite de oliva es bueno, pero con moderación ya que es grasa 100%. Los fritos absorben mucho aceite por lo que su consumo debe moderarse al máximo.

Dicho esto, debemos empezar a cuestionarnos nuestros conocimientos sobre alimentación.
No estaría mal por empezar a quitarnos los fritos, tortillas de patata, hamburguesas, salchichas, quesos y sustituirlo por verdura, fruta, patata cocida, arroz, pasta, pan….

Actualmente el 61 % de las calorías que consumimos a lo largo del día provienen de alimentos altamente procesados, incluyendo derivados cárnicos de tipo salchichas, chorizo, hamburguesas, mortadela….y bebidas alcohólicas (vino, ginebra, cerveza,…)

Otro problema al que nos enfrentamos los dietistas-nutricionistas es el del azúcar de mesa o también llamada sacarosa. Lo que en la industria alimenticia denomina como azúcar añadido. Es el azúcar que nos echamos al café y que está escondido en muchos productos como, por ejemplo los refrescos, zumos, alimentos procesados, bollos, dulces. Los datos disponibles señalan que hacemos un consumo abusivo de este nutriente.

Según el estudio enKId, que evaluó la alimentación de una muestra representativa de la población infantil y juvenil española; más de un 90% de esta población consume habitualmente bollería y galletas, así como dulces, golosinas, refrescos,….

Apuntaros esto. Claves de una alimentación saludable: disminuir el consumo de alimentos ricos en grasa y de alimentos ricos en azúcar y, al mismo tiempo, aumentar el consumo de frutas, verduras, pan, pasta, patata cocida, arroz,..

Recientes estudios han comprobado que es más conveniente dejar de tomar alimentos insanos (alimentos ricos en grasa y en azucares) que añadir a tu dieta más frutas y más verduras. Una vez eliminadas estas calorías vacías provenientes de alimentos insanos, será el momento de añadir las frutas, las verduras, los cereales, el pan, la pasta,…

Si acudes un día a hacer dieta y te dejan comer plátano, patata cocida, arroz, pasta y sobretodo PAN, no te extrañes. Probablemente se trate de un dietista-nutricionista. Una persona que ha estudiado una carrera y posee las competencias suficientes como para saber que en nuestra alimentación los hidratos de carbono debe suponer el 50% al día.

 Como parte de este 50% también se debe incluir el consumo de, mínimo, 3 raciones de fruta al día (no hay máximo). Da igual cuando la comas, las calorías son las mismas. Y, mínimo, 2 raciones al día de verdura (tampoco hay máximo).

Quizá sea el momento, por tanto, de plantearnos si realmente la causa de nuestro sobrepeso o de nuestra mala alimentación se debe a la falta de voluntad y/o a nuestro desconocimiento a cerca de lo que es una alimentación sana y equilibrada. Si este es tu caso no dudes en comenzar por acudir a un dietista-nutricionista titulado.

UN NUEVO ESPACIO SE ABRE EN LOGROÑO

Un nuevo espacio se abre en Logroño. Se trata de una Clínica de Nutrición dirigida por Teresa Hernáez, dietista-nutricionista. No es una Clínica de Nutrición cualquiera. Aquí no vendemos productos, ni cremas, ni hierbas; no realizamos tratamientos estéticos, ni mesoterapia, ni cavitaciones, ni saunas,… Todo eso no nos hace falta. En nuestra clínica primamos la salud por encima de todo y para prevenir posibles enfermedades y mantener una salud de hierro la única solución pasa por una buena alimentación. “Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” que razón llevaba Hipócrates. 

Han sido muchos los gurús, médicos, charlatanes, etc que nos han vendido y nos siguen vendiendo métodos de adelgazamiento milagrosos que nos prometen la felicidad eterna y un bienestar infinito a cambio de adelgazar de forma rápida y, en la mayoría de los casos, insana. Dietas fundamentadas en no siempre hechos científicos que han dado lugar a numerosos, por no decir millones, de mitos alimenticios que poco tienen que ver con la realidad. La combinación de alimentos, que la fruta engorda después de comer, retención de líquidos,….muchas, muchas mentiras nos han vendido mientras ellos se hacían ricos, que digo ricos, millonarios. 

Por suerte, los dietistas-nutricionistas estamos luchando cada vez más por erradicar estas malas praxis y por devolver a la población las nociones de una alimentación saludable que se han ido perdiendo y desvirtuando. 

De esta lucha surge la Clínica de Nutrición Teresa Hernáez. Una clínica donde se enseña a la población a comer de forma saludable con el único propósito de prevenir futuras enfermedades y de paliar muchas otras. Conseguir que las personas aprendan a comer sin engordar es uno de nuestros empeños y para el paciente toda una fuente de salud y de sabiduría. 

En esta clínica, además de una elaboración detallada de planes de alimentación también se imparte educación nutricional y, no sólo a personas con exceso de peso, sino también a deportistas que desean aumentar su rendimiento, a personas con alguna patología como puede ser una insuficiencia renal o una diabetes o a personas que sencillamente y, no por ello menos importante, desean cuidarse. 

Nos basamos en un concepto de adelgazamiento donde la eficacia no se mide por los kilos que se pierden en poco tiempo sino por los que se mantienen a lo largo del tiempo. 

Para todo ello disponemos de las mejores tecnologías e instalaciones. Básculas con bioimpedancia, softwares que nos permiten establecer una composición de tu cuerpo de la forma más detallada y precisa y programas capaces de diseñar planes de alimentación totalmente adaptados tanto a tus gustos como a tu gasto energético, actividad física, edad,…siempre desde un punto de vista científico y riguroso, con hechos contrastados y con suficientes evidencias científicas. 

¿Sabías que una dieta sana, deporte y nada de tabaco puede prevenir hasta en un 70% los casos de cáncer? ¿Sabías que la primera causa de muerte en España son las enfermedades cardiovasculares?

Actualmente las enfermedades derivadas de una mala alimentación (enfermedades cardiovasculares, diabetes, ictus, algunos tipos de cáncer,…) son nuestro mayor asesino. Como decían nuestras abuelas, “prevenir es curar”. En este sentido la prevención debe ser el camino y, por suerte, tenemos las herramientas para hacer frente a ella, aprendiendo a comer. 

De la convicción y con el respaldo de otros profesionales de que una buena alimentación junto con el deporte es la clave para la prevención de la mayoría de enfermedades que padecemos, nace nuestra filosofía. La filosofía de la Clínica de Nutrición Teresa Hernáez. Si te preocupa tu salud no dudes en llamarnos. Estamos a tu completa disponibilidad.

ESTAIS TODOS INVITADOS!!!

QUE QUEDE CLARITO QUE LOS PRODUCTOS NO SON MÁS QUE UN TIMO!!

ARTICULO PERIODICO 26/02/2015. POR SI LO QUEREIS LEER....AQUI OS LO DEJO Un nuevo espacio se abre en Logroño. Se trata de una Clínica de Nutrición dirigida por Teresa Hernáez, dietista-nutricionista. No es una Clínica de Nutrición cualquiera. Aquí no vendemos productos, ni cremas, ni hierbas; no realizamos tratamientos estéticos, ni mesoterapia, ni cavitaciones, ni saunas,… Todo eso no nos hace falta. En nuestra clínica primamos la salud por encima de todo y para prevenir posibles enfermedades y mantener una salud de hierro la única solución pasa por una buena alimentación. “Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” que razón llevaba Hipócrates. Han sido muchos los gurús, médicos, charlatanes, etc que nos han vendido y nos siguen vendiendo métodos de adelgazamiento milagrosos que nos prometen la felicidad eterna y un bienestar infinito a cambio de adelgazar de forma rápida y, en la mayoría de los casos, insana. Dietas fundamentadas en no siempre hechos científicos que han dado lugar a numerosos, por no decir millones, de mitos alimenticios que poco tienen que ver con la realidad. La combinación de alimentos, que la fruta engorda después de comer, retención de líquidos,….muchas, muchas mentiras nos han vendido mientras ellos se hacían ricos, que digo ricos, millonarios. Por suerte, los dietistas-nutricionistas estamos luchando cada vez más por erradicar estas malas praxis y por devolver a la población las nociones de una alimentación saludable que se han ido perdiendo y desvirtuando. De esta lucha surge la Clínica de Nutrición Teresa Hernáez. Una clínica donde se enseña a la población a comer de forma saludable con el único propósito de prevenir futuras enfermedades y de paliar muchas otras. Conseguir que las personas aprendan a comer sin engordar es uno de nuestros empeños y para el paciente toda una fuente de salud y de sabiduría. En esta clínica, además de una elaboración detallada de planes de alimentación también se imparte educación nutricional y, no sólo a personas con exceso de peso, sino también a deportistas que desean aumentar su rendimiento, a personas con alguna patología como puede ser una insuficiencia renal o una diabetes o a personas que sencillamente y, no por ello menos importante, desean cuidarse. Nos basamos en un concepto de adelgazamiento donde la eficacia no se mide por los kilos que se pierden en poco tiempo sino por los que se mantienen a lo largo del tiempo. Para todo ello disponemos de las mejores tecnologías e instalaciones. Básculas con bioimpedancia, softwares que nos permiten establecer una composición de tu cuerpo de la forma más detallada y precisa y programas capaces de diseñar planes de alimentación totalmente adaptados tanto a tus gustos como a tu gasto energético, actividad física, edad,…siempre desde un punto de vista científico y riguroso, con hechos contrastados y con suficientes evidencias científicas. ¿Sabías que una dieta sana, deporte y nada de tabaco puede prevenir hasta en un 70% los casos de cáncer? ¿Sabías que la primera causa de muerte en España son las enfermedades cardiovasculares? Actualmente las enfermedades derivadas de una mala alimentación (enfermedades cardiovasculares, diabetes, ictus, algunos tipos de cáncer,…) son nuestro mayor asesino. Como decían nuestras abuelas, “prevenir es curar”. En este sentido la prevención debe ser el camino y, por suerte, tenemos las herramientas para hacer frente a ella, aprendiendo a comer. De la convicción y con el respaldo de otros profesionales de que una buena alimentación junto con el deporte es la clave para la prevención de la mayoría de enfermedades que padecemos, nace nuestra filosofía. La filosofía de la Clínica de Nutrición Teresa Hernáez. Si te preocupa tu salud no dudes en llamarnos. Estamos a tu completa disponibilidad.